Где пообедать в перерыве между занятиями — вопрос для студента далеко не праздный. У студентов языковых курсов в Марианских Лазнях есть несколько вариантов: сходить на обед домой, пообедать в столовой общежития или в ресторане, или же взять еду с собой в школу. Большая часть студентов предпочитает обедать в столовой общежития.
Столовая работает каждый будний день с 11:30 до 13:30. Обеденный перерыв в школе достаточно большой — 65 минут, это времени достаточно, чтобы придти в общежитие, спокойно пообедать и вернуться обратно в школу. У некоторых классов с утра по шесть уроков, у некоторых — по пять, поэтому все идут на обед в разное время. Расписание составлено так специально, как раз чтобы избежать больших очередей в столовой.
Меню
На выбор студентам предлагается три меню: стандартное, под номером 1, где никогда не бывает блюд из свинины; меню под номером 2, где блюда из свинины могут быть; и вегетарианское меню, под номером 3. Меню вывешивается на стенде в столовой сразу на всю неделю:
Руководство курсов тем самым попыталось учесть интересы всех студентов, в том числе и тех, которым по религиозным соображениям нельзя есть свинину.
В состав обеда обязательно входит суп. Суп в каждом меню одинаковый — чаще всего овощной, гороховый, с рисом или с макаронами. На второе в меню № 1 подают запеченую курицу, стейки из говядины, иногда рыбу. Из гарниров чаще всего отварной картофель (не пюре, как в России, а просто вареная картошка), рис, чечевица, кнедлики и квашеная капуста.
В меню № 2 очень часто на второе подают свинину и копчености, иногда печень. Меню № 3 — это чаще всего овощи (картошка, капуста обычная, цветная, брокколи), блюда из грибов, рис, чечевица, иногда — блинчики с повидлом. Внимание: в меню № 3 могут быть и яйца, что для некоторых особо строгих вегетарианцев неприемлемо!
Что касается напитков, то чай в столовой студенты могут брать в неограниченном количестве. А вот привычного по российским столовым компота нет.
Что еще отличает чешские столовые от российских, так это большое разнообразие блюд из картошки: ее подают вареной, в виде картофельных оладьев (так называемые «брамбораки», чеш. bramboráky), очень редко — в виде пюре (называется это «bramborová kaše», дословно — «картофельная каша»). Большой популярностью пользуется картошка-фри, которую подают в виде гарнира к обеду или как отдельное блюдо в буфете вечером. По-чешски она называется «hranolky», что в переводе на русский звучит совершенно бессмысленно — «призмы». Название, как нетрудно догадаться, происходит от формы кусочков блюда.
Цены
Стоимость одного обеда — 70 крон, если брать его непосредственно в столовой, либо 60 крон, если заранее приобрести в канцелярии талон на питание. Студенты в массе своей покупают талоны:
Талоны можно приобрести в канцелярии, в кабинете на первом этаже рядом с рецепцией, на дверях которого написано «Stravování»:
Канцелярия открыта утром с 07:15 до 8:00 каждый рабочий день, и днем с 12:30 до 14:00 с понедельника по четверг. Продажа талонов на следующую неделю начинается в четверг.
Система талонов
Купленный в канцелярии талон по умолчанию имеет номер 1. По нему в столовой можно получить порцию «стандартного» меню. Если вы хотите выбрать другое меню, то на обратной стороне талона нужно поставить печать с номером 2 или 3. Такая же печать ставится в специальный журнал, лежащий на линии раздачи в столовой:
Печати с номерками лежат там же, рядом с журналом. Если вы берете меню, отличное от стандартного, надо не забыть заранее поставить в журнал и на талон соответствующую печать. Самое главное — не перепутать дату и поставить печать в журнал именно на тот день, когда вы хотите, чтобы у вас было меню, отличное от стандартного. Если вы берете стандартное меню, то ставить печать ни на талон, ни в журнал не нужно.
Столовая в общежитии работает очень экономно: готовят именно столько порций, сколько было заказано, в соответствии с печатями в журнале и количеством «стандартных» талонов, проданных канцелярией. Разумеется, в резерве есть и несколько дополнительных порций — для тех, кто пришел без талона. Но дополнительных порций всегда бывает очень мало, поэтому если не купить заранее талон, то велик риск остаться вообще без обеда. Все дополнительные порции относятся к меню номер 1.
Каждый талон обозначен датой: 21-е, 22-е и т.д. В канцелярии нужно сразу говорить, на какие числа вы берете обеды. Можно брать сразу на всю неделю, а можно — только на какие-то определенные дни, в зависимости от того, нравятся ли вам блюда, представленные в этот день в меню. Талоны жестко привязаны к датам, просто купить талон и придти с ним в столовую в произвольный день не получится.
Личные впечатления
Лично мой опыт питания в столовой можно назвать скорее негативным, чем позитивным. Всей описанной специфики я не знала и поэтому в первый день пришла без талона. Нормального обеда мне, разумеется, не досталось. В этот день остались только вегетарианские порции, которые кто-то заказал, но обедать не пришел. Меня спросили, возьму ли я меню под номером 3, и я ответила «Да». На вкус это меню оказалось не очень, и поэтому весь следующий год я в столовую не ходила. Питалась дома. В конце года попыталась начать ходить еще раз, но регулярными эти походы не получились.
Что касается остальных студентов, то многие мои знакомые питались в столовой весь год и качеством питания, в целом, довольны. Наши учителя все как один ходят обедать в столовую, и директор тоже. Реальной альтернативе столовой, кроме как питаться дома, нет: рестораны расположены далеко, еда там дороже, плюс приходится ждать, пока блюдо приготовят, поэтому поход в ресторан в обеденный перерыв почти наверняка закончится опозданием на урок. Были у нас и студенты, которые оставались на обеденный перерыв в школе и ели что-то, принесенное из дома. Но таких студентов мало. Большинство все-таки идет куда-то на обед.
В вечернее время в общежитии работает буфет.
UPD 27.09.2013 В учебном году 2013/2014 обед в столовой стоит 75 крон без талона. Цена на обед по талону не изменилась — 60 крон.
